Name: Snadný salát z krevet a quinoy
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: American
Ingredients: For the salad:; 60g quinoa; 150g cooked shelled prawns; 1 small avocado , stoned and sliced; ¼ cucumber , halved and sliced; 50g watercress; 100g cherry tomatoes , halved; For the dressing:; finely grated zest and juice 1 large lime; 1 red chilli , deseeded and finely chopped; 2 spring onions , trimmed and finely chopped; 1 tsp wheat-free tamari; handful coriander , chopped; 1 tsp rapeseed oil; ½ tsp maple syrup

Přejít na recept

Někdy chcete při vaření připravit jednoduchý a chutný pokrm, který zvládnete za pár minut. Pro večery, kdy je času málo, je ideální tento jednoduchý salát s krevetami a quinoou. Quinoa má vysoký obsah bílkovin a stejně jako kuskus ji lze uvařit během několika minut a spojit s různými ingrediencemi, abyste získali chutné a výživné jídlo. Podávejte se zeleným salátem a několika plátky čerstvého chleba a získejte rychlé a jednoduché jídlo.

Snadný salát z krevet a quinoy

Ohodnoťte tento recept

|

0 Hodnocení

Uložit do BigOven

Mňam

Září 12, 2022

podle Kristine Mae Sevilla

Kuchyně Americký

Kategorie Zdravé Recepty Salát

Doba přípravy

15 minut

Doba vaření

15 minut

Celkový čas

30 minut

Složení

Na salát:
60 g quinoy
150 g vařených krevet bez skořápky
1 malé avokádo, zbavené kůstek a nakrájené na plátky
¼ okurky, rozpůlené a nakrájené na plátky
50 g řeřichy
100 g cherry rajčátek, rozpůlených
Dresink:
jemně nastrouhaná kůra a šťáva z 1 velké limetky
1 červená chilli paprička , zbavená slupky a nakrájená nadrobno
2 jarní cibulky, ořezané a nadrobno nakrájené
1 lžička tamari bez pšenice
Hrst koriandru, nasekaného
1 lžička řepkového oleje
½ lžičky javorového sirupu

Pokyny

KROK 1
Vařte quinou v malém hrnci 15 minut, dokud zrnka nezměknou a nevypadají, že prasknou. Dobře ji slijte a vyklopte do mísy. Mezitím připravte zálivku: v misce smíchejte limetkovou kůru a šťávu a chilli.
KROK 2
Polovinu zálivky vmíchejte do quinoy spolu s jarní cibulkou, tamari a polovinou koriandru. Vmíchejte všechnu zeleninu do salátu a lžící rozdělte na dva talíře.
KROK 3
Do zbylého dresinku vmíchejte olej a javorový sirup a vhoďte krevety. Lžící přelijte salát quinoa a posypte koriandrem.