Name: Salat med citrus og selleri
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Salad
Ingredients: 1 C Celery, sliced; 3 clementines, 2 peeled and segmented, 1 juiced; 1 medium shallot, peeled and thinly sliced; 1 bulb fennel, trimmed thinly sliced and fronds reserved; 1 C fresh mint leaves; 2 Meyer lemons, 1 peeled and thinly sliced, 1 juiced; 1 avocado, pitted, peeled, and sliced; Salt and pepper

Spring til opskrift

Det er en dejlig let salat, som jeg nyder at spise i vores familie. Efterhånden som vejret bliver varmere, begynder forårets og sommerens smagsoplevelser at komme på hylderne på de lokale markeder i stor stil. Det betyder, at vi kan begynde at blive kreative med nogle af vores yndlingsopskrifter. En af mine yndlingsopskrifter, som jeg laver, når årstiderne begynder at skifte, er citrus- og selleri-salat. Det gode ved denne opskrift er, at du kan eksperimentere med forskellige ingredienser og stadig få et godt resultat.

Salat med citrus og selleri

Bedøm denne opskrift:

|

0 bedømmelser

Salat af citrusfrugter og selleri Beskåret kvinde med en skål frisk frugtsalat i vindueskarmen

Gem til BigOven

Yum

marts 12, 2022

af Renaat Sioncke

Køkken Salat

Kategori Sund Opskrifter Salat

Forberedningstid

15 minutter

Tid i alt:

15 minutter

Ingredienser

1 C Selleri, skåret i skiver
3 klementiner, 2 skrællet og udskåret, 1 med saft
1 mellemlang skalotteløg, skrællet og skåret i tynde skiver
1 løg fennikel, trimmet i tynde skiver og frynserne reserveret
1 C friske mynteblade
2 Meyer-citroner, 1 skrællet og skåret i tynde skiver, 1 med saft
1 avocado, udstenet, skrællet og skåret i skiver
Salt og peber

Instruktioner

I en stor skål kommes selleri, clementinestykker, skalotteløg, fennikel, fennikel, frynser og mynte. Bland let for at kombinere. Tilsæt citronskiver og avocadoskiver. Dryp med citrussaft, og smag til med salt og peber.

Kalorier

159

6.6%

Fedt

7.9 g

10%

Mættet

1.2 g

5%

Kulhydrater

23 g

7.7%

Protein

3.9 g

Fibre

9.5 g

36%

Sukker

9.9 g

Natrium

597 mg

24%

Transfedt

0.0 g

Kolesterol

0,0 mg

0%

Procentvise daglige værdier er baseret på en kost på 2.000 kalorier. Dine daglige værdier kan være højere eller lavere afhængigt af dit kaloriebehov.

Af Own Your Family Coach

Renaat Sioncke

Mit navn er Renaat Sioncke, og jeg er lærer, der arbejder hjemmefra på deltid og også fra min online virksomhed. Jeg er gift med min dejlige kone og har to sønner. Jeg deler min erfaring med hvordan man kan leve sundt med effektive og opnåelige strategier. Ikke kun det, men jeg har også fundet en måde at arbejde omkring min familie og tjene hjemmefra. Jeg er stadig ved at lære at opbygge min virksomhed på den hårde måde, men jeg tror på, at dette er en livsstil. Et liv, hvor jeg er i stand til at have min familie, opbygge min virksomhed og stadig være i stand til at hjælpe andre.

Besøg min coaching-side