Name: Ensalada de cítricos y apio
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: Salad
Ingredients: 1 C Celery, sliced; 3 clementines, 2 peeled and segmented, 1 juiced; 1 medium shallot, peeled and thinly sliced; 1 bulb fennel, trimmed thinly sliced and fronds reserved; 1 C fresh mint leaves; 2 Meyer lemons, 1 peeled and thinly sliced, 1 juiced; 1 avocado, pitted, peeled, and sliced; Salt and pepper

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Esta es una maravillosa ensalada ligera que me gusta comer en nuestra familia. A medida que el clima se calienta, los sabores de la primavera y el verano comienzan a llegar a las estanterías de los mercados locales a lo grande. Esto significa que podemos empezar a ser creativos con algunas de nuestras recetas favoritas. Una de mis recetas favoritas para hacer cuando las estaciones comienzan a cambiar es la ensalada de cítricos y apio. Lo bueno de esta receta es que se puede experimentar con diferentes ingredientes y seguir obteniendo grandes resultados.

Ensalada de cítricos y apio

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Ensalada de cítricos y apio Mujer de cultivo tomando un bol de ensalada de fruta fresca en el alféizar de la ventana

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Yum

12 de marzo de 2022

por Renaat Sioncke

Cocina Ensalada

Categoría: Saludable Recetas Ensalada

Tiempo de Preparación:

15 minutos

Tiempo Total

15 minutos

Ingredientes

1 C de apio en rodajas
3 clementinas, 2 peladas y segmentadas, 1 en zumo
1 chalota mediana, pelada y cortada en rodajas finas
1 bulbo de hinojo, recortado en rodajas finas y reservando las frondas
1 C de hojas de menta fresca
2 limones Meyer, 1 pelado y cortado en rodajas finas, 1 en zumo
1 aguacate, sin hueso, pelado y en rodajas
Sal y pimienta

Preparación

En un bol grande, coloque el apio, los gajos de clementina, la chalota, el hinojo, las hojas y la menta. Mezcle ligeramente para combinar. Añada las rodajas de limón y las rodajas de aguacate. Rocíe con los jugos de los cítricos y sazone con sal y pimienta.

Calorías

159

6.6%

Grasas Totales

7.9 g

10%

Saturadas

1.2 g

5%

Carbohidratos

23 g

7.7%

Proteínas

3.9 g

Fibra

9.5 g

36%

Azúcar

9.9 g

Sodio

597 mg

24%

Grasas trans

0.0 g

Colesterol

0,0 mg

0%

Los valores de porcentaje diario están basados en una dieta de 2000 calorías. Tu valor diario puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calóricas.

2023 Derechos de autor Own Your Family

Por Own Your Family Coach

Renaat Sioncke

Me llamo Renaat Sioncke y soy un profesor que trabaja desde casa a tiempo parcial y también desde mi negocio online. Estoy casado con mi encantadora esposa y tengo dos hijos. Comparto mi experiencia sobre cómo vivir de forma saludable con estrategias eficaces y realizables. No sólo eso, sino que he encontrado una manera de trabajar alrededor de mi familia y ganar desde casa. Todavía estoy aprendiendo a construir mi negocio de la manera más difícil, pero creo que esto es un estilo de vida. Una vida en la que soy capaz de tener mi familia, construir mi negocio y todavía ser capaz de ayudar a los demás.

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