Miten soijaöljy voi aiheuttaa peruuttamattomia muutoksia aivoissasi

Ruokaöljyn valinnalla voi olla suuri merkitys terveydellesi. Olen usein varoittanut soijaöljyn käytöstä. Osittain hydratussa soijaöljyssä on runsaasti transrasvaa, joka on yhdistetty sydänsairauksiin,¹ se on myös omega-6-rasvan lähde, jota kutsutaan linolihapoksi (LA), joka on erittäin altis hapettumiselle ja joka on tyypillisesti peräisin muuntogeenisistä siemenistä.

Ongelma syntyy, kun alat sulattaa tätä rasvaa, sillä se hajoaa haitallisiksi osakomponenteiksi, joita kutsutaan kehittyneiksi lipidien hapettumisen lopputuotteiksi (ALE) ja hapettuneiksi LA-metaboliiteiksi (OXLAM), jotka voivat aiheuttaa merkittäviä vaurioita solutasolla. Esimerkiksi ALE nimeltä 4HNE on mutageeni, jonka tiedetään aiheuttavan DNA-vaurioita. Tutkimukset ovat osoittaneet, että kohonneiden 4HNE-pitoisuuksien ja sydämen vajaatoiminnan välillä on selvä yhteys.

Lisäksi LA hajoaa 4HNE:ksi nopeammin, kun sen sisältämää öljyä kuumennetaan.² Tämän vuoksi kardiologit suosittelevat suurelta osin paistettujen ruokien välttämistä. ALE- ja OXLAM-yhdisteillä on myös erittäin merkittävä rooli syövässä ja sydänsairauksissa.

TARINA YHDELLÄ SILMÄYKSELLÄ

• Kasviöljyt ja siemenöljyt, kuten soija-, rypsi-, auringonkukka-, viinirypäleensiemen-, maissi-, saflori-, maapähkinä- ja riisilese-öljyt, sisältävät runsaasti omega-6-linolihappoa (LA), joka liiallisessa määrin nautittuna toimii aineenvaihduntamyrkkynä. Kaikki yli 10 grammaa päivässä aiheuttaa ongelmia pitkällä aikavälillä.
• Siemenöljyt ovat uskomattoman tulehdusta edistäviä ja lisäävät hapettumista kehossasi. Tämä hapettuminen puolestaan laukaisee mitokondrioiden toimintahäiriön, joka sitten ajaa sairausprosessia.
• Soijaöljyn on osoitettu aiheuttavan peruuttamattomia geneettisiä muutoksia hiirten aivoissa. Tämä päti sekä muokkaamattomaan soijaöljyyn että soijaöljyyn, joka oli muunnettu siten, että se sisälsi vähän LA:ta. Molemmat aiheuttivat selviä vaikutuksia hypotalamukseen, joka säätelee aineenvaihduntaa ja stressireaktioita.
• Soijaöljyä saaneilla hiirillä useat geenit eivät toimineet oikein, mukaan lukien geeni, joka tuottaa oksitosiinia, "rakkaushormonia". Myös noin 100 muuta geeniä vaikutti. Näillä muutoksilla voi olla vaikutuksia energia aineenvaihdunta, aivojen asianmukainen toiminta ja sairaudet, kuten autismi ja Parkinsonin tauti.
• Oliiviöljyä ja avokadoöljyä väärennetään yleisesti halvemmilla siemenöljyillä, ja jopa puhdas oliiviöljy sisältää runsaasti LA:ta. Jos sinulla on tapana syödä oliiviöljyä, sinun kannattaa rajoittaa sen saanti enintään 1 ruokalusikalliseen päivässä.

LA-pitoinen soijaöljy liittyy lihavuuteen ja diabetekseen

Vuonna 2015 UC Riversiden tutkimusryhmä havaitsi, että soijaöljy aiheutti hiirissä lihavuutta, insuliiniresistenssiä, diabetesta ja rasvamaksaa.³ Kaksi vuotta myöhemmin he vahvistivat tämän osoittamalla, että vähäisen LA-pitoisuuden omaava muunnettu soijaöljy aiheutti vähemmän lihavuutta ja insuliiniresistenssiä kuin muokkaamaton soijaöljy.⁴

Dogma on, että tyydyttynyt rasva on pahasta ja tyydyttymätön rasva on hyvää. Soijaöljy on monityydyttymätöntä rasvaa, mutta ajatusta siitä, että se on hyväksi sinulle, ei ole todistettu. ~ Frances Sladek, UC Riversiden toksikologi.

Vuonna 2020 sama ryhmä julkaisi tutkimuksen, jonka mukaan -^5,6 osoittaa, että soijaöljy, sekä muunnettu että muuntamaton versio, aiheutti hiirten aivoissa geneettisiä muutoksia, jotka eivät olleet parempaan suuntaan. Tällä kertaa LA ei kuitenkaan ollut ensisijainen syyllinen.

Soijaöljy liittyy aivojen geneettisiin muutoksiin

Tässä yllättävässä tutkimuksessa,⁷ tutkijat vertasivat ruokavalioita, jotka sisälsivät runsaasti kolmea eri rasvatyyppiä.

1. Soijaöljy, jonka LA-pitoisuus on korkea.
2. Soijaöljy, jota on muunnettu niin, että se sisältää vähän LA:ta.
3. Kookosöljy

Se on yllättävää, koska olisin luullut, että LA:lla olisi ollut haitallisia vaikutuksia, mutta LA suljettiin pois. He ovat siis löytäneet vielä yhden syyn välttää soijatuotteiden käyttöä. Kuten UC Riverside raportoi, tutkijat:⁸

"... ei löytynyt eroa muunnetun ja muuntamattoman soijaöljyn vaikutusten välillä aivoihin. Erityisesti tutkijat havaitsivat öljyn selviä vaikutuksia hypotalamukseen, jossa tapahtuu useita kriittisiä prosesseja.

"Hypotalamus säätelee kehon painoa aineenvaihdunnan kautta, ylläpitää ruumiinlämpöä, on kriittinen lisääntymiselle ja fyysiselle kasvulle sekä stressireaktiolle", sanoo Margarita Curras-Collazo, UC Riversiden neurotieteen apulaisprofessori ja tutkimuksen pääkirjoittaja.

Tutkimusryhmä totesi, että soijaöljyä saaneiden hiirten geenit eivät toimineet oikein. Yksi tällainen geeni tuottaa rakkaushormonia, oksitosiinia. Soijaöljyä saaneilla hiirillä oksitosiinitasot hypotalamuksessa laskivat.

Tutkimusryhmä löysi noin 100 muuta geeniä, joihin myös soijaöljyruokavalio vaikuttaa. He uskovat, että tällä löydöksellä voi olla vaikutuksia paitsi energia-aineenvaihduntaan myös aivojen asianmukaiseen toimintaan ja autismin tai Parkinsonin taudin kaltaisiin sairauksiin ...

[Tutkimusryhmä ei ole vielä selvittänyt, mitkä öljyn sisältämät kemikaalit ovat vastuussa hypotalamuksessa havaituista muutoksista. He ovat kuitenkin sulkeneet pois kaksi ehdokasta.

Kyseessä ei ole linolihappo, koska muunnettu öljy aiheutti myös geneettisiä häiriöitä, eikä myöskään stigmasteroli, kolesterolin kaltainen kemikaali, jota esiintyy luonnostaan soijaöljyssä. Negatiivisista vaikutuksista vastuussa olevien yhdisteiden tunnistaminen on tärkeä osa ryhmän tulevaa tutkimusta ....

"Dogma on, että tyydyttynyt rasva on pahasta ja tyydyttymätön rasva on hyvää. Soijaöljy on monityydyttymätöntä rasvaa, mutta ajatusta siitä, että se on hyväksi, ei ole todistettu", [UC Riversiden toksikologi Frances] Sladek sanoi.

Kookosöljy, joka sisältää tyydyttyneitä rasvoja, aiheutti todellakin hyvin vähän muutoksia hypotalamuksen geeneissä. 'Jos on yksi viesti, jonka haluan ihmisten ottavan mukaan, se on tämä: vähentäkää soijaöljyn kulutusta', [apulaistutkija Poonamjot] Deol sanoi ...""

Siemenöljyt - nykyaikaisen ruokavalion haitallisin ainesosa

Vaikka UC Riversiden tutkimuksessa väitettiin, että aivojen geneettiset muutokset koskivat vain soijaöljyä eikä muita kasviöljyjä, on olemassa paljon muita tutkimuksia, jotka osoittavat, että kasviöljyt, jotka tunnetaan myös siemenöljyinä, ovat yksi haitallisimmista elintarvikkeista, joita voit syödä.

Yllä olevalla videolla,⁹ Tohtori Chris Knobbe, silmälääkäri ja Cure AMD Foundation -säätiön perustaja ja puheenjohtaja, joka on voittoa tavoittelematon järjestö, joka on omistautunut ikääntymiseen liittyvän makuladegeneraation (AMD) ennaltaehkäisyyn, antaa erinomaisen yhteenvedon siitä, miksi siemenöljyt ovat yhdistävä mekanismi länsimaisten kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien, lihavuuden, syövän ja diabeteksen, taustalla. Joitakin hänen esittämiään seikkoja ovat mm:

Sydänsairaudet, jotka ovat nykyään johtava kuolinsyy Yhdysvalloissa,¹⁰ oli lähes tuntematon 1800-luvulla. Sama pätee syöpään, joka aiheutti 0,5% kuolemantapauksista vuonna 1811 ja 5,8% kuolemantapauksista vuonna 1900 - ja nousi yli 31% kuolemantapauksiin vuonna 2010.¹¹

Samanlainen kuvio ilmeni diabeteksen osalta, joka oli harvinainen 1800-luvulla ja jonka esiintyvyys oli 0,37% vuonna 1935. Vuoteen 2020 mennessä diabeteksen esiintyvyys 28-kertaistui 85 vuodessa ja oli 10,5%.

Lihavuus? Sama tarina. Kun lihavuuden esiintyvyys oli 1800-luvulla vain 1,2%, se kasvoi 115 vuodessa 33-kertaiseksi ja oli 39,8% vuonna 2015.¹² Vuoteen 1990 mennessä 24% yhdysvaltalaisista aikuisista sairasti metabolista oireyhtymää, joka on korkean verenpaineen, dyslipidemian, insuliiniresistenssin, hyperglykemian ja viskeraalisen lihavuuden yhdistelmä.

Vuoteen 2015 mennessä 88% yhdysvaltalaisista aikuisista ei täyttänyt viittä kriteeriä, jotka koskevat aineenvaihdunnan terveyttä ja joita mitataan verensokerilla, triglyserideillä, HDL-kolesterolilla, verenpaineella ja vyötärönympäryksellä.¹³

Makuladegeneraatio ja nivelrikko seurasivat samanlaista silmiinpistävää kasvua, mikä sai Knobben kysymään: "Mikä oli niin yleistä tänä aikana, että nämä muutokset olisivat voineet aiheuttaa nämä muutokset?" Vastaus löytyy ruokavaliohistoriasta, ja syyllisiä ovat neljä ensisijaista prosessoitua elintarviketta - sokeri, teollisesti käsitellyt siemenöljyt, puhdistetut jauhot ja transrasvat.

Jalostetut öljyt lisäävät elimistön hapetusstressiä, ja voi korvattiin halvoilla, kemiallisesti muunnetuilla "kasviöljyillä". Protandim Nrf2 vähentää hapetusstressiä kehossa yhdessä terveellisen aktiivinen elämäntapa, voit lisätä pitkäikäisyyttäsi.

Omista perheesi

Siemenöljyt ovat uskomattoman proinflammatorisia

Siemenöljyjen ongelma on, että ne ovat uskomattoman tulehdusta edistäviä.¹⁴ ja ne lisäävät liiallisia hapettumisvaurioita kehossasi. Tämä oksidatiivinen stressi puolestaan aiheuttaa mitokondrioiden vaurioita ja toimintahäiriöitä, jotka sitten käynnistävät tautiprosessin. Useat tutkimukset^{15,16,17,18,19,20,21} ovat osoittaneet tämän totuuden.

OXLAMit (LA-metaboliitit) ovat myös sytotoksisia, genotoksisia, mutageenisia, karsinogeenisia, trombogeenisiä, aterogeenisiä ja lihottavia.²² Sitten on vielä kysymys torjunta-aineiden ja rikkakasvien torjunta-aineiden suorasta myrkyllisyydestä.

Suurin osa nykyisin tuotetuista kasviöljyistä - erityisesti rypsi, maissi ja soija - on valmistettu muuntogeenisistä viljelykasveista, joten ne ovat merkittävä myrkylliselle glyfosaatille altistumisen lähde. Knobben mukaan syy siihen, että nämä öljyt ovat voineet pysyä elintarvikehuollossa niiden suuresta myrkyllisyydestä huolimatta, on se, että ne eivät ole akuutteja biologisia myrkkyjä vaan kroonisia.²³

Siemenöljyt otettiin Yhdysvaltojen ruokavalioon vuonna 1866. Vuoteen 2010 mennessä niiden osuus amerikkalaisten ruokavaliosta oli 32% eli 80 grammaa henkilöä kohti päivässä.²⁴ Sitä vastoin vuonna 1865 useimmat ihmiset saivat vain noin 2%-3% kaloriensaannistaan voista, laardista ja naudan talista peräisin olevasta omega-6-LA:sta.

Alkuperäisten eläinten omega-6-pitoisuus oli hyvin alhainen, mutta tilanne muuttui merkittävästi, kun eläimiä alettiin kasvattaa väkirehuruokintalaitoksissa (CAFO). Esimerkiksi CAFO-sianliha voi sisältää jopa 20% omega-6-rasvoja, mikä johtuu siitä, että eläimiä ruokitaan runsaasti omega-6-viljaa sisältävällä ruokavaliolla.²⁵ Tämän ruokavalion muutoksen tulokset ovat olleet merkittäviä.

Nykyään omega-6-rasvoja on 20%-30% keskivertoihmisen päivittäisistä kaloreista, joista 80% on LA:ta. Tavoitteesi on saada se alle 7 grammaan päivässä 80 gramman sijaan. Se olisi kuitenkin terveen LA:n prosenttiosuus, jota esi-isämme 150 vuotta sitten käyttivät.

Jeff Nobbsin raportin mukaan,²⁶ Kuudella kymmenestä amerikkalaisesta on jokin krooninen sairaus, ja sydänsairaudet, astma, syöpä ja diabetes ovat lisääntyneet 700% vuodesta 1935. Tänä aikana amerikkalaiset ovat tupakoineet ja juoneet vähemmän, harrastaneet enemmän liikuntaa ja syöneet "terveellisemmin" perinteisten ohjeiden mukaisesti, jotta tyydyttyneitä rasvoja ja natriumia voitaisiin vähentää. Myös Nobbs uskoo, että siemenöljy on puuttuva lenkki, joka selittää, miksi amerikkalaiset sairastuvat yhä enemmän.

Jalostetut siemenöljyt vahingoittavat terveyttäsi monin tavoin.

Hapettumisen, tulehduksen ja mitokondrioiden toimintahäiriöiden lisäksi käsitellyt siemenöljyt ja kasviöljyt, kuten soijaöljy, vahingoittavat terveyttäsi myös muilla tavoin. Niiden on todettu esimerkiksi:²⁷

Miten välttää näitä vaarallisia rasvoja?

Kun otetaan huomioon niiden aiheuttamat erittäin vakavat haitat, siemen- ja kasviöljyjen poistaminen ruokavaliostasi voi parantaa terveyttäsi huomattavasti. Tähän kuuluvat soija-, rypsi-, auringonkukka-, viinirypäle-, maissi-, saflori-, maapähkinä- ja riisileseöljy.

Ole myös tarkkana oliiviöljyn ja avokadoöljyn kanssa, sillä molempia väärennetään usein halvemmilla siemenöljyillä. Jopa puhdas oliiviöljy ja avokadoöljy sisältävät runsaasti LA:ta. Jos sinulla on tapanasi syödä oliiviöljyä, kuten minulla, kehottaisin sinua rajoittamaan sen saannin enintään 1 ruokalusikalliseen päivässä. Mielestäni oliiviöljy ei ole mikään taikaluoti, ja jos käytät jo 80 grammaa LA:ta päivässä, se vain pahentaa, ei auta terveyttäsi.

Jos haluat välttää näitä öljyjä, älä tietenkään kokkaa niillä, mutta vältä myös jalostettuja elintarvikkeita, mausteita, pikaruokaa ja ravintolaruokaa. Jos syöt ulkona, syöt epäilemättä epäterveellisiä määriä siemenöljyjä, sillä useimmat ravintolaruoat ovat täynnä niitä.

Paistetut ruoat, kastikkeet ja kastikkeet ovat yleensä suurimpia syyllisiä. Paras vaihtoehto on valmistaa suurin osa ruoasta kotona, jotta tiedät, mitä syöt ja mitä et, kun kyseessä ovat siemenöljyt.

Myös tavanomaisesti kasvatettu kana- ja sianliha sisältää paljon LA:ta, ja siksi niitä on parasta välttää. Kuten aiemmin mainittiin, CAFO-eläimille syötetään rutiininomaisesti viljaa, kuten maissia, ja sen seurauksena niiden lihasta tulee runsaasti LA:ta, koska maississa on paljon sitä. Voit oppia lisää tästä Joe Roganin haastattelussa, jossa hän haastattelee tohtori Paul Saladinoa, joka on kirjoittanut kirjan "The Carnivore Code".

Kuinka paljon linolihappoa on liikaa?

Monet ymmärtävät nyt, että omega-6:n ja omega-3:n suhde on erittäin tärkeä ja että sen tulisi olla noin 1:1 tai jopa 4:1, mutta pelkkä omega-3:n saannin lisääminen ei korvaa liiallisen LA:n aiheuttamia vahinkoja. Sinun on todella minimoitava omega-6:n saanti, jotta estät vahinkojen syntymisen.

Ihannetapauksessa kannattaa vähentää LA:ta alle 7 grammaan päivässä, mikä on lähellä sitä, mitä esi-isämme saivat ennen kuin kaikki nämä krooniset terveysongelmat, kuten liikalihavuus, diabetes, sydänsairaudet ja syöpä, yleistyivät. Jos oliiviöljy ylittää rajan, harkitse sen sijaan talin tai laardin käyttöä ruoanlaitossa.

Jos et ole varma, kuinka paljon syöt, kirjoita ruokamääräsi osoitteeseen Kronometri - ilmainen online ravitsemusseuranta - ja se antaa sinulle LA:n kokonaissaannin. Avain tarkkaan syöttöön on punnita ruokasi huolellisesti digitaalisella keittiövaakakupilla, jotta voit syöttää ruokasi painon lähimmän gramman tarkkuudella.

Kronometri kertoo sinulle, kuinka paljon omega-6:ta saat ruoastasi gramman kymmenesosan tarkkuudella, ja voit olettaa, että 90% siitä on LA:ta. Kaikki yli 10 grammaa aiheuttaa todennäköisesti ongelmia.

Lähde ja viitteet

Miten aktivoimme terveytesi valmennuksella luonnollisella lähestymistavalla

Kyllä, ... on olemassa tapa korjata kehoasi luonnollisesti solutasolla... aktivoimalla kehosi tekemään sitä, mitä sen pitäisi tehdä. Tämä ei ole täydennystä, se on aktivointia! - Emme väitä parantavamme, hoitavamme tai lievittävämme sairauksia. - Pieni keltainen pilleri vähentää hapetusstressiä keskimäärin 40% 30 päivässä ja lisää glutationia noin 300% 120 päivässä.*. – To start your Oma perhevalmennus, Rekisteröidy ilmaiselle tilille.