Dit is een super eenvoudig recept om te maken en is absoluut heerlijk. De smaak van de knoflook en de champignons gaan zo goed samen. Je kunt eventueel een beetje tijm of rozemarijn toevoegen, maar ik denk niet dat het nodig is.
Ingrediënten
- 1/3 kop / 80 g boter
- 3 theelepels knoflook, gehakt
- 1 lb / 800 g kerstomaten
- 1 lb / 400 g champignons, in plakjes gesneden
- zeezout en zwarte peper naar smaak
- 2 theelepels verse oregano, gehakt
Instructies
- Smelt in een koekenpan op middelhoog vuur de boter. Voeg knoflook toe.
- Voeg tomaten en champignons toe. Bestrooi met zout en peper. Laat het mengsel ongeveer 8 tot 10 minuten sudderen.
- Als de champignons en tomaten zacht zijn, voeg dan de oregano toe en laat nog 1 à 2 minuten sudderen. Haal van het vuur en geniet!
Antwoorden