Name: Zelfgemaakte Churros
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Cuisine: American
Ingredients: 1/2 cup water; 1/2 cup 2% milk; 1 tablespoon canola oil; 1/4 teaspoon salt; 1 cup all-purpose flour; 1 large egg, room temperature; 1/4 teaspoon grated lemon zest; Additional oil for frying; 1/2 cup sugar; 1/4 teaspoon ground cinnamon

Snel naar recept

Churros zijn een van die dingen die we altijd tekort komen en is vaak een totaal mysterie om te maken. Dit recept is super makkelijk, maar vereist wel een beetje planning.

Zelfgemaakte Churros

Beoordeel dit recept

|

1 beoordelingen

Bewaar op BigOven

Yum

6 juni 2022

door Katrina Sevilla

Keuken Amerikaan

Categorie Dessert Gezond Recepten

Portie

1 dozijn

Voorbereidingstijd

15 minuten

Kooktijd

20 minuten

Totale tijd

35 minuten

Ingrediënten

1/2 kopje water
1/2 kop 2% melk
1 eetlepel canola olie
1/4 theelepel zout
1 kop bloem voor alle doeleinden
1 groot ei, kamertemperatuur
1/4 theelepel geraspte citroenschil
Extra olie om te bakken
1/2 kop suiker
1/4 theelepel gemalen kaneel

Instructies

Breng in een grote pan het water, de melk, de olie en het zout aan de kook. Voeg de bloem in één keer toe en roer tot zich een gladde bal vormt. Breng over in een grote kom; laat 5 minuten staan.
Klop op middelhoge snelheid gedurende 1 minuut of tot het deeg zacht wordt. Voeg ei en citroenschil toe; klop gedurende 1-2 minuten. Zet opzij om af te koelen.
Verhit in een diepe gietijzeren of zware koekenpan 1 in. olie tot 375°. Steek een grote sterpunt in een spuitzak; vul met deeg. Op een bakplaat, spuit het deeg in repen van 4-in.
Doe de reepjes in de pan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Laat uitlekken op keukenpapier. Meng de suiker en kaneel; strooi over de churros. Serveer warm.
Voedingsfeiten
1 beignet: 122 calorieën, 5g vet (1g verzadigd vet), 17mg cholesterol, 60mg natrium, 17g koolhydraten (9g suikers, 0 vezels), 2g eiwit.

Calorieën

407

17%

Vet

20 g

30%

Verzadigd

2.1 g

10%

Koolhydraten

50 g

16%

Eiwitten

5.8 g

Vezels

0.9 g

0%

Suiker

26 g

Zout

179 mg

7.5%

Transvetten

0.1 g

Cholesterol

48 mg

16%

Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een caloriedieet 2000. Je dagelijkse waarden kunnen hoger of lager zijn, afhankelijk van je caloriebehoefte.