Esta receita é uma forma super fácil de utilizar carne de borrego moída ou carne de porco moída. Basta comprar a versão magra. Gostamos de a encher com pepinos e tomates frescos.
Ingredientes
- ½ lb carne magra de cordeiro ou de porco
- Pão pita (gostamos de pão pita BFree GF)
- ¼ C iogurte simples
- 1 t de endro seco
- Pó de alho
- pó de cebola
- Sal e pimenta
- 1 sm de pepino, cortado em fatias finas
- 1 sm de tomate, cortado em fatias finas
Preparação
- Aquecer o forno a 350°. Envolver o pão do poço em papel de alumínio e aquecer no forno durante 10 minutos.
- Temperar a carne com alho, cebola em pó, sal e pimenta de ambos os lados. Aquecer uma frigideira média, adicionar banha suficiente para cobrir finamente o fundo da frigideira. Acrescentar a carne e cozinhar para obter um pouco de carne para procurar e virar a carne para obter o outro lado. Isto deve demorar menos de 10 minutos pois não quer que a carne seja bem feita.
- Tirar a carne da frigideira e colocá-la sobre a tábua de corte para descansar.
- Numa tigela pequena, combinar iogurte e endro e pôr de lado.
- Cortar finamente a carne através do grão.
- Espalhar uma parte do iogurte em cada metade da pita. Adicionar carne, fatias de pepino e tomates.
- Desfrute!
Respostas