Olabileceğiniz En Sağlıklı Kişi Olmak İstiyorsanız Doğru Yağ Asitleri Dengesi Nedir?

Bilim açık ve net: Olabileceğiniz en sağlıklı olmak istiyorsanız doğru yağ asitleri dengesi şarttır. Bu, sağlıklı bir omega-6-omega-3 oranının korunmasının optimal sağlık için önemli olduğu anlamına gelir. İdeal olarak, 4'e 1 veya daha az bir oranı korumak istersiniz.
Peki modern dünyamızda bu yemek yeme işini nasıl yapıyorsunuz? Kolay olmadığı kesin. Aslında günümüzde pek çok gıda sağlıksız miktarda omega-6 yağ asidi ile doludur. Bu da pek çok sağlık sorununa yol açabilir. Peki doğru dengede yağ asitleri tüketmeye nasıl başlayabilirsiniz?

On yıllar boyunca insanlar yüksek oranda omega-6 yağ asidi içeren katı ve sıvı yağları tüketmenin sağlığımız için zararlı olduğuna inandılar. Buna o kadar güçlü bir şekilde inandılar ki, bu yağları daha düşük omega-6 yağ içeriğine sahip diğer yağlarla değiştirmeye karar verdiler. Bu karar, omega-6 yağ asitleri içeriği daha yüksek olan yağların tüketiminde bir artışa yol açtı. Kalp hastalıkları oranlarının son birkaç on yılda artmaya devam etmesinin ana nedeni bu olabilir.

Sağlıkla ilgili çoğu şeyde olduğu gibi, diyetiniz de sağlıklı bir yağ asidi oranının korunmasında oldukça etkilidir. Peki ne yemeniz ve nelerden kaçınmanız gerekir? Bu blog yazısında, en iyi ve en kötü yiyeceklerin yanı sıra hangi takviyelerin teraziyi lehinize çevirmeye yardımcı olabileceğine bakacağız.

BIR BAKIŞTA HIKAYE

• Tıp dünyası onlarca yıldır kalp hastalıklarını önlemek için bitkisel yağlar (omega-6 PUFA'lar) tüketmenizi tavsiye etse de, insan deneyleri bitkisel yağların aterosklerozu azaltmadığını veya kardiyovasküler hastalıklardan ölme riskinizi azaltmadığını kesin olarak göstermiştir
• Çoğu insan çok fazla omega-6 yağı ve nispeten az omega-3 yağı tüketir, bu da günümüzde görülen çoğu kronik hastalığın altında yatan sürekli iltihaplanmayı teşvik eder
• Omega-3 yağlarının enflamasyonu azalttığı, koroner arter hastalığı ve diğer riskleri azalttığı ve genel ölüm riskinizi düşürdüğü gösterilmiştir
• Aşağıdakiler için hem bitkisel hem de hayvansal kaynaklı omega-3 yağlarına ihtiyacınız vardır optimal sağlık.
• Hayvansal bazlı omega-3 yağlarının en iyi kaynağı Omega+'dır

Bu makale daha önce 11 Kasım 2011 tarihinde yayınlanmış ve yeni bilgilerle güncellenmiştir.

Yağ Asitlerinin Doğru Dengesi

Bilim açık ve net: Olabileceğiniz en sağlıklı olmak istiyorsanız doğru yağ asitleri dengesi şarttır. Bu, sağlıklı bir omega-6-omega-3 oranının korunmasının optimal sağlık için önemli olduğu anlamına gelir. İdeal olarak, 4'e 1 veya daha az bir oranı korumak istersiniz.

Bununla birlikte, araştırmalar çoğu insanın 12'ye 1 oranında tükettiğini göstermektedir; bu da birincil kaynakları soya fasulyesi ve kanola gibi bitkisel yağlar olan α-linolenik asidin (ALA) çok fazla tüketilmesine bağlanabilir.¹

Ne yazık ki çoğu insan, bitkisel yağları iyi beslenmenin ve uzun bir yaşamın anahtarı olarak tanıtan ve aslında sağlığa ve kronik hastalıklara giden bir yol olan onlarca yıllık bir moda tarafından kandırılmıştır. Tarih, orantısız ALA tüketimimizin 1900'lerin başında, insanların tereyağı ve domuz yağı gibi doğal hayvansal yağları yemekten vazgeçirilmesiyle başladığını göstermektedir.²

Artık rafine bitkisel yağların tüketilmesi gereken en kötü gıdalar arasında olduğunu ve ALA tüketimini sınırlandırmamız gerektiğini biliyoruz. Bir grup olarak, yanlış oranlarda tüketildiğinde, bu yağlar vücudunuzdaki enflamatuar süreçleri engellemek yerine uyarma eğilimindedir. Aslında bugün ABD'de yağların nasıl tüketildiği ile ilgili iki sorun var:

1. Çoğu insan omega-3 yağlarına kıyasla çok fazla omega-6 yağı tüketmektedir. Daha önce de belirtildiği gibi, omega-6'nın omega-3 yağlarına ideal oranı 4'e 1'dir, ancak düzenli olarak işlenmiş gıdalar veya restoran yemekleri yiyorsanız bunu başarmak neredeyse imkansızdır, çünkü bunlar endüstriyel bitkisel yağlardan elde edilen omega-6 ile yüklüdür.
2. Amerikalılar ayrıca çok fazla çoklu doymamış yağ (PUFA) tüketmektedir. Hem omega-3 hem de omega-6 yağları PUFA'lardır ve sağlığınız için gerekli olsa da, omega-6 aşırı tüketildiğinde sorunlu hale gelir. Aslında, çok fazla PUFA uzun vadede kronik enflamasyona katkıda bulunur.

Farklı yağ türleri hakkında okurken kafanızın karışması kolaydır - doymuş yağlar ve doymamış yağlar, omega-3'ler ve omega-6'lar, PUFA'lar, uzun zincirli ve kısa zincirli yağlar vardır ve liste uzayıp gider. Omega-3 yağlarının da doymamış olduğunu ve omega-6 yağlarınız yüksek olduğunda bunlardan daha fazla yemenin çözüm olmadığını anlamak önemlidir. Aslında metabolik sağlığınızı daha da kötüleştirebilir.

Kafa karışıklığını gidermeye yardımcı olmak amacıyla bu makale, yağ türleri arasındaki temel farkları ve vücudunuzun bunları nasıl kullandığını daha iyi anlamanızı sağlamak için yağ asitleri hakkında bir "başlangıç" sunmayı amaçlamaktadır. O halde "yağlar" olarak adlandırılan genel kategoriye bir göz atarak başlayalım - neyden yapıldıkları ve sizin için ne işe yaradıkları. Daha sonra PUFA'lara ve omega-3'lere daha yakından bakacağız.

DR. Mercola Dr. Rudi Moerck ile Omega 3 Üzerine Röportaj Yaptı

Yeni Başlayanlar İçin Açıklamalı Yağlar

Yağlar, "lipid" adı verilen suda çözünmeyen maddeler grubunun bir üyesidir. Lipidler³ sizin için önemlidir çünkü bunlar hücre zarlarınızın birincil bileşenleridir. Lipid grubunun diğer üyeleri arasında steroller, fosfolipidler, trigliseridler ve mumlar bulunur.

Hem gıdalardaki hem de vücudunuzdaki yağlar, basitçe yağ asitlerinden oluşan depolama birimleridir. Bir yağ, kendisini oluşturan yağ asitlerinin spesifik kombinasyonu ile ayırt edilir. Yağ asitlerinin vücudunuzda üç temel amacı vardır:⁴

1. Enerji sağlama
2. Hücre membranları ve metabolizma için yapı taşlarının sağlanması
3. Vücudunuzda hormonlar gibi özel görevleri yerine getiren diğer maddelere dönüştürülebilen hammaddeler olarak hareket etmek

Yağların ve yağ asitlerinin özellikleri, hidrojen doygunluk derecelerine ve moleküllerinin uzunluğuna veya "zincir uzunluğuna" bağlıdır. Kimyasal olarak bir yağ asidi, molekülün bir ucuna bağlı bir "asit grubu" ile bağlı hidrojen atomu çiftleri olan bir karbon atomu zinciridir.

Karbon bağlarının kaç tanesinin hidrojenle eşleştiğine bağlı olarak dört temel yağ asidi türü vardır:⁵

-Doymuş yağlar Bu yağlar tamamen düz zincirler oluşturan hidrojen atomlarıyla yüklüdür ve tipik olarak oda sıcaklığında katıdır (örneğin, tereyağı ve hindistan cevizi yağı).

-Doymamış yağlar Doymamış yağlar iki çeşittir:

◦Tekli doymamış yağlar - Bir çift hidrojenin eksik olması

◦Çoklu Doymamış Yağlar (PUFA'lar) - Birden fazla hidrojen çiftinin eksik olması

Doymamış yağlar, karbon zincirindeki hidrojen atomu çiftlerinden en az birini kaybetmiştir, bu da her çift bağda bükülen veya kıvrılan moleküllere neden olur. Ne kadar çok hidrojen çifti eksikse, moleküller o kadar çok bükülür. Moleküller ne kadar bükülürse, o kadar fazla yer kaplarlar ve böylece yağı oda sıcaklığında sıvı hale getirirler (yağ).

-Trans yağlar - Trans yağların çoğu hidrojenasyon adı verilen endüstriyel bir işlemin ürünüdür ve gıdalarda doğal olarak bulunmaz. Araştırmalar 1990'lara kadar trans yağların sağlıklı bir gıda bileşeni olmadığını göstermeye başlamamıştı.

Bitkisel yağlar ve hayvansal yağlar tipik olarak bu farklı yağ asidi türlerinin karışımından oluşur. Örneğin, zeytinyağı çoğunlukla tekli doymamış yağdır ve az miktarda çoklu doymamış yağ içerir.⁶ Domuz yağı esas olarak 39.2% doymuş yağ ve 45.1% tekli doymamış yağdır, ancak bir miktar çoklu doymamış yağ da içerir.⁷

Bitkisel yağların çoğunda PUFA oranı yüksekken, hayvansal yağların çoğunda doymuş ve tekli doymamış yağ oranı yüksektir (palmiye, hindistan cevizi ve zeytin yağları hariç). Doymuş ve tekli doymamış yağlar vücudunuz tarafından çoklu doymamış yağlara göre daha kolay kullanılır.

Yağlar karbon zincirlerinin uzunluğuna göre değişir, bu da karbon atomu sayılarına göre başka bir sınıflandırma şemasına yol açar:⁸

• Kısa zincirli yağ asitleri (SCFA'lar) - İki ila dört karbon atomu
• Orta zincirli yağ asitleri (MCFA'lar) - Altı ila 10 karbon atomu
• Uzun zincirli yağ asitleri (LCFA'lar) - On iki ila 26 karbon atomu
• Çok uzun zincirli yağ asitleri⁹ (VLCFA'lar) - Yirmi altı ila 30 karbon atomu

Bir yağ asidinin zincir uzunluğu ve doygunluğu erime noktasını kontrol eder. Zincir uzunluğu arttıkça erime noktası da artar. Benzer şekilde, oda sıcaklığında katı olan yağlar (tereyağı, hindistan cevizi yağı) oda sıcaklığında sıvı olan yağlardan (balık yağı, zeytinyağı) daha uzun zincir uzunluğuna sahiptir. Zincir uzunlukları eşit olduğunda, doymamış yağlar doymuş yağlardan daha düşük erime noktalarına sahiptir.

Çoklu Doymamış Yağların (PUFA'lar) Kimyasal Kararsızlığı

Dokularınız çoğunlukla doymuş ve tekli doymamış yağlardan oluştuğu için, vücudunuz çoklu doymamış yağlardan daha fazlasına ihtiyaç duyar (bu tüm memeliler için geçerlidir). Diyetle alınan başlıca PUFA'lar omega-3 ve omega-6 yağlarıdır. Vücudunuz bunlara ihtiyaç duysa da, nispeten küçük miktarlarda ihtiyaç duyar.

PUFA'larla ilgili sorunlardan biri, kimyasal olarak çok kararsız olmaları ve çevrelerindeki şeyler tarafından değiştirilmeye ve denatüre edilmeye son derece duyarlı olmalarıdır. Kilerinizdeki yağlara ne olduğunu düşünün - oksidasyonun bir sonucu olarak ekşimeye yatkındırlar. Vücudunuzda PUFA'lar, proteinlerin ve şekerlerin toksik yan ürünlerine maruz kaldıklarında benzer bir süreçten geçerler - özellikle fruktoz.

Bu nedenle çoğu balık yağı takviyesinin raf ömrü çok kısadır ve birçoğu daha şişeye girmeden oksitlenmiştir. Oksitlenmiş yağları tüketmek vücudunuza yarardan çok zarar verebilir.

Çok fazla PUFA yediğinizde, hücre zarlarınıza giderek daha fazla dahil olurlar. Bu yağlar kararsız olduğundan, hücreleriniz kırılgan ve oksidasyona eğilimli hale gelir, bu da ateroskleroz gibi her türlü sağlık sorununa yol açar. Şimdi diyetinizdeki en yaygın PUFA'lara, yani omega yağlarına bir göz atalım.

Omega Yağları

Yağ asidi zincirinin asit ucunun karşısındaki ucu "omega ucu "dur. Omega ucundan itibaren ilk çift bağın konumu, bir yağ asidinin omega-3, omega-6, omega-9 (oleik asit) veya "omega ailesinin" başka bir üyesi olup olmadığını belirler. Hem omega-3'ler hem de omega-6'lar kısa ve uzun zincirli çeşitlere sahiptir.

-Omega-3 Yağları

◦ Öncelikle Bitki Bazlı - Omega-3'ün daha kısa zincirli formu alfa-linolenik asittir (ALA) ve bitkilerde bulunan tek omega-3'tür (bazı algler hariç). ALA açısından zengin gıdalar arasında keten tohumu yağı¹⁰ (55%), kanola yağı¹¹ (9%), İngiliz cevizi¹² (11,6%) ve soya fasulyesi yağı¹³ (7%). ALA temel olarak kabul edilir çünkü vücudunuz onu yapamaz, bu nedenle diyetinizde ona veya uzun zincirli türevlerine ihtiyacınız vardır.

◦Hayvan Bazlı - Omega-3'ün daha uzun zincirli formları çoğunlukla hayvanlarda bulunur ve eikosapentaenoik ve dokosaheksaenoik asitlerdir (EPA ve DHA) ve yüksek oranda doymamışlardır, çoğunlukla balık, kabuklu deniz ürünleri ve krilde bulunurlar.

DHA, beyninizin ve retinanızın birincil yapısal bileşenidir ve EPA bunun öncüsüdür. Vücudunuz kısa zincirli ALA'dan bir miktar EPA ve DHA üretebilir, ancak bunu verimsiz bir şekilde yapar. Çalışmalar, tipik Batı diyetini tüketiyorsanız, ALA'nın 1%'sinden daha azının dönüştürüldüğünü göstermektedir. DHA morina karaciğeri yağında, yağlı balıklarda ve kara hayvanlarının organlarında ve yağlarında daha düşük konsantrasyonlarda bulunur.

-Omega-6 Yağları

◦Kısa zincir - Omega-6'nın daha kısa zincirli formu olan linoleik asit (LA), Batı diyetinde en yaygın PUFA olup mısır yağı, ayçiçeği yağı, soya fasulyesi yağı ve kanola yağında bol miktarda bulunur.

◦Daha uzun zincir - Omega-6'nın daha uzun zincirli formu olan araşidonik asit (AA), hücre zarlarının önemli bir bileşeni ve vücudunuzun enfeksiyonla mücadele eden, iltihabı düzenleyen, kanın pıhtılaşmasını destekleyen ve hücrelerinizin iletişim kurmasını sağlayan maddeleri yapmak için kullandığı bir malzemedir. AA karaciğer, yumurta sarısı, hayvan etleri ve deniz ürünlerinde bulunur.

Yağlar: Temel Unsurları Anlamak

"Esansiyel yağ asitleri" (EFA'lar), vücudunuzun ihtiyaç duyduğu ancak üretemediği (veya diğer yağlardan dönüştüremediği) PUFA'ları ifade eden bir terimdir, bu nedenle diyetinizden alınmaları gerekir.

Geleneksel olarak sadece iki yağ "temel" olarak kabul edilirdi - ALA (bir omega-3 yağı) ve LA (bir omega-6 yağı). Ancak artık vücudunuzun en çok ihtiyaç duyduğu şeyin uzun zincirli türevler (araşidonik asit, DHA ve EPA) olduğunu biliyoruz. LA'yı bu uzun zincirli yağlara (ALA, DHA ve EPA) dönüştürecek enzimlere sahip olmanıza rağmen, bu dönüşüm optimum beyin büyümesi ve gelişimi için yeterince verimli değildir.

Bu durum, son zamanlarda hangi yağların "temel" olarak kabul edileceğinin yeniden düşünülmesine ve bu biyolojik talepleri daha iyi karşılamak için diyetinize daha fazla uzun zincirli yağ eklemenize yönelik tavsiyelere yol açmıştır.

DHA ve EPA: 'Anti-İnflamatuar Yağlar'

Bilimsel çalışmalar omega-3 yağlarının sağlık açısından bir dizi önemli faydasını ortaya çıkarmıştır ve bu faydalardan ALA'dan ziyade DHA ve EPA sorumlu gibi görünmektedir. Bilim, omega-3'lerin sağlığınıza aşağıdaki faydaları sunduğunu öne sürmektedir:¹⁴

Daha sağlıklı, daha güçlü kemikler	Doku ve organlarınızı enflamasyondan korumak
İyileştirilmiş ruh hali düzenlemesi	Bebeklerde beyin ve göz gelişimi
Parkinson hastalığı riskinde azalma	Alzheimer hastalığı riskinde azalma
TÜM nedenlere bağlı ölüm riskinde azalma	Kuru göz sendromundan kurtulma
Tip 2 diyabetten kaynaklanan vasküler komplikasyonların önlenmesi	Periferik arter hastalığı
Safra Taşları	Doğum sonrası depresyonun önlenmesi
Lupus ve romatoid artrit gibi diğer otoimmün hastalıkların semptomlarının azaltılması	Erken ölümlerin önlenmesi
Multipl skleroz	Kanserle mücadele

Omega-3'lerin sizin için bu kadar iyi olmasının bir nedeni de anti-enflamatuar özellikleridir, özellikle de hayvansal kaynaklardan elde edilen omega-3'ler. DHA söz konusu olduğunda, dokularınız bu yağ asidini "resolvin" adı verilen ve iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olan bileşikleri sentezlemek için kullanır. Weston A. Price Vakfı'na göre:¹⁵

"Yeterli DHA, bağışıklık sisteminin istilacı patojenlere veya hasarlı dokulara karşı güçlü bir enflamatuar yanıt vermesini ve görev tamamlandıktan sonra yanıtı hızla sona erdirmesini sağlar.

Araştırmacılar, dejeneratif hastalıkların çoğunun kronik, düşük seviyeli enflamasyon unsuru içerdiğini ve artık ihtiyaç duyulmadığında önemli enflamatuar süreçleri "kapatamamanın" sorunun bir parçası olabileceğini giderek daha fazla keşfetmektedir. Bu nedenle DHA eksikliği, bilişsel işlevlerdeki yaygın düşüşlerin, zihinsel bozukluklardaki artışların ve salgın düzeyindeki dejeneratif hastalıkların kökeninde yatıyor olabilir."

Pediatrics dergisinde yer alan bir çalışma¹⁶ Hatta bir annenin hamilelik ve emzirme döneminde DHA takviyesi almasının, çocuğunun 4 yaşındaki IQ'sunu geliştirdiğini göstermiştir. Balıklarda biriken EPA, DHA'nın öncüsüdür.

Tıpkı DHA gibi EPA da enflamasyonu kontrol etmeye yardımcı olur, ancak bu kez araşidonik asit metabolizmasına müdahale ederek. Araşidonik asit, enflamasyonun önemli bir başlatıcısı olan PGE2'nin (bir prostaglandin) öncüsüdür. DHA ve EPA'nın iltihabı doğal olarak azaltmak ve aşağıdaki gibi iltihaplı durumları iyileştirmek için nasıl birlikte çalışacağını görebilirsiniz romatoid artrit ve astım.

Romatoid artritte, EPA/DHA takviyesinin eklem sertliğini ve ağrısını azalttığı ve esnekliği artırdığı gösterilmiştir. Ve astım için, bir çalışma¹⁷ Astımlı çocuklar için balık yağı takviyesinin (iyileştirilmiş diyetle birlikte) dahil edilmesi, yan etkiler olmaksızın daha iyi hava yolu işlevi ve astım ilaçlarına olan ihtiyacın azalmasıyla sonuçlanmıştır.

EPA'nın en derin faydaları, koroner arter hastalığı riski yüksek olan kişiler üzerindeki etkisinde yatıyor olabilir. Ancak bilim, EPA/DHA takviyesinin aşağıdaki gibi başka rahatsızlıkları olan kişilere de fayda sağlayabileceğini göstermiştir:

• EPA/DHA takviyesi ülseratif kolit hastalarına yardımcı olmuştur.¹⁸
• Çeşitli çalışmalar şizofreni hastalarının normal sinir hücresi membran metabolizması için gerekli olan belirli EFA'lara genellikle düşük seviyelerde sahip olduğunu göstermiştir. Birkaç denemeden elde edilen ilk sonuçlar EPA'nın şizofrenlerin zihinsel durumu üzerinde olumlu bir etkisi olabileceğini düşündürmektedir.¹⁹
• Epidemiyolojik kanıtlar, EPA açısından zengin deniz diyetleri tüketen popülasyonlarda kanser insidansının düşük olduğunu göstermektedir.²⁰ Hem in vitro hem de in vivo deneysel çalışmalar EPA'nın antikanser aktivitesini daha da desteklemektedir.

EPA ve Kalbiniz

Tıp dünyası onlarca yıldır kalp hastalıklarını önlemek için bitkisel yağlar (omega-6 PUFA'lar) tüketmenizi tavsiye etse de, insan deneyleri bitkisel yağların aterosklerozu azaltmadığını veya kardiyovasküler hastalıklardan ölme riskinizi azaltmadığını kesin olarak göstermiştir.

Aterosklerotik plağın kanınızdaki çok fazla LDL ve kolesterolden kaynaklandığına dair yaygın bir tıbbi efsane vardır. Ancak, araştırmaların gösterdiği bu değildir! Bunun yerine, bilim bize aterosklerozu tetikleyen mekanizmanın aslında LDL membranınızdaki PUFA'ların oksidasyonu olduğunu söylüyor. Aşırı PUFA'ların, oksidasyondan kolayca zarar görebilen kırılgan hücre zarlarına yol açtığını hatırlayabilirsiniz.

Dahası, yüksek LDL kolesterol sülfat eksikliğinin bir işareti gibi görünmektedir - bu, vücudunuzun hasarlı LDL'yi alıp plağa dönüştürerek doğru dengeyi korumaya çalışma yoludur ve kan trombositleri kalbinizin ve beyninizin optimum işlev için ihtiyaç duyduğu kolesterol sülfatı üretir.

Bunun bir diğer anlamı da şudur: Kolesterolünüzü bir statin ilacıyla yapay olarak düşürdüğünüzde, ki bu ilaç plağı etkili bir şekilde azaltır ancak temel sorunu çözmez, vücudunuz artık bunu telafi edemez ve kolesterol sülfat eksikliğinin bir sonucu olarak kalp yetmezliği yaşayabilirsiniz. Bu konuda tamamen açık olabilmek için tekrar edeceğim:

Ateroskleroz, LDL'nizin taşıdığı kolesterol miktarından DEĞİL, PUFA'larda çok yüksek ve doymuş yağlarda çok düşük bir diyetten kaynaklanan zayıf hücre zarlarındaki oksidatif hasardan kaynaklanır.

O halde, çoklu doymamış bitkisel yağlar bakımından zengin diyetlerle kalp hastalıklarını önlemeye çalışan denemelerin bu kadar başarısız olması şaşırtıcı değildir! Beslenme konusundaki iddiaların çoğunu reddeden ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) bile hayvansal kaynaklı omega-3 yağlarının aşağıdaki kardiyovasküler faydalarını kabul etmektedir.

Kalp sağlığını iyileştirdiği bilimsel olarak kanıtlanmış olan EPA bakımından zengin diyetler için ise bunun tam tersi söylenebilir:^21,22

• Kanınızdaki lipit ve trigliserit seviyelerini düşürmek
• Kan viskozitesinin azaltılması
• Trombosit agregasyonunu azaltarak pıhtı oluşma olasılığını azaltır
• Kalp krizi olasılığınızı azaltma

Antiaritmik - Kardiyak aritmiye karşı koyan veya önleyen	Antitrombotik - Trombozu (bir kan damarı içinde kan pıhtısı) önleme eğilimi
Antiaterosklerotik - Arterlerinizin iç tabakasında yağ birikintileri ve fibrozis oluşmasını önler	Anti-enflamatuar - Enflamasyona karşı koyma (ısı, ağrı, şişme, vb.)
Endotel fonksiyonunun iyileştirilmesi - Yeni kan damarlarının büyümesini teşvik etmede önemli bir faktör	Antihipertansif - Kan basıncını düşürür
Trigliserit konsantrasyonlarının düşürülmesi

Deniz yağları EPA ve DHA açısından zengin omega-3 yağları için mükemmel bir kaynaktır. Dünya çapında geleneksel diyetlerle beslenen birçok kültürde kardiyovasküler hastalıklar çok düşüktür ya da hiç yoktur. Bu kültürlerin birçoğu deniz yağlarını yüksek oranda tüketmektedir (örneğin Inuitler) - ancak bazıları tüketmemektedir. Ancak, TÜM bu grupların ortak noktası rafine gıdaların neredeyse hiç bulunmamasıdır.

Standart Amerikan yemekleri yiyorsanız, sadece omega-3 takviyesi almak yeterli olmayabilir çünkü rafine/işlenmiş gıdaların, aşırı şeker ve tahılların ortadan kaldırılmasını ve taze organik sebze ve etlere ağırlık verilerek tam gıdalara dönüşü içeren toplam bir beslenme planının parçası olarak uygulanması gerekir. Temel olarak, atalarımızın yediklerine geri dönmektir. Peki, yeterince omega-3 yağı alıp almadığınızı nasıl anlarsınız?

Yağ Asidi Eksikliğinin Belirti ve Semptomları

Omega-3 / omega-6 oranınızı ideale yaklaştırmak için, tüm bitkisel yağları azaltın (buna bitkisel yağlarla yüklü işlenmiş gıdalar da dahildir) ve günlük olarak yüksek kaliteli omega-3 yağ kaynakları tüketmeye başlayın. Benim en sevdiğim omega-3 takviyesi kril yağıdır, bunu birazdan tartışacağım. Omega-3 / omega-6 oranınızın dengesiz olabileceğini gösteren yaygın belirti ve semptomlar şunlardır:²³

Kol sırtlarında kuru, pul pul deri, timsah derisi veya "tavuk derisi"	Kepekli veya kuru saçlar	Kırılgan veya yumuşak tırnaklar
Topuklarda veya parmak uçlarında çatlamış deri	Düşük bağışıklık, sık enfeksiyonlar	Kuru gözler
Kötü yara iyileşmesi	Sık idrara çıkma veya aşırı susama	Yorgunluk
Alerjiler	Zayıf dikkat süresi, hiperaktivite veya sinirlilik	Öğrenme sorunları

Belirli semptom kümeleri diğer yağ asidi eksikliklerine işaret edebilir. Örneğin, araşidonik asit eksikliğiniz varsa, aşağıdaki belirtiler tipiktir:

• Kuru, kaşıntılı, pullu cilt
• Kepek ve/veya saç dökülmesi
• Üreme zorlukları
• Gastrointestinal rahatsızlıklar
• Gıda intoleransları

Araşidonik asit veya DHA eksiklikleri²⁴ zayıf büyüme, zayıf bağışıklık fonksiyonu ve iltihaplanma ile sonuçlanabilir. DHA eksikliği DEHB, depresyon ve Alzheimer hastalığı ile ilişkilendirilmiştir; DHA nörolojik işlevleriniz için çok kritik olduğundan bu anlaşılabilir bir durumdur. DHA eksikliğiniz varsa, bu semptomları yaşama olasılığınız daha yüksektir:

• Uyuşma veya karıncalanma
• Zayıflık veya ağrı
• Psikolojik rahatsızlıklar
• Zayıf biliş
• Zayıf görme keskinliği

Bitki Bazlı ve Hayvan Bazlı Omega-3 Yağları

İhtiyacınız olan tüm omega-3 yağlarını bitkisel kaynaklardan alabileceğinizi iddia eden birçok kişi var, ancak ben buna katılmıyorum. Bitki bazlı omega-3 kaynakları arasında keten, kenevir ve chia tohumları yer alır ve bunların hepsi ALA bakımından zengindir. Vücudunuz ALA'yı EPA ve DHA'ya dönüştürebilir ancak çoğu insan bunu yalnızca küçük miktarlarda yapar.

Görünüşe göre bu durum büyük ölçüde çoğu insanın omega-6 yağlarını, özellikle de LA'yı aşırı dozda tüketmesinden kaynaklanmaktadır. Diyetinizde yüksek miktarda LA olduğunda, ALA'yı EPA'ya ve ardından DHA'ya dönüştüren delta-6 desatüraz enzimini inhibe etmeye yarar. Bu nedenle ANAHTAR, LA alımınızı mümkün olduğunca azaltmaktır, böylece vücudunuz herhangi bir bitki bazlı omega-3'ü hayvansal bazlı omega-3 yağları olan EPA ve DHA'ya daha kolay dönüştürebilir. 

Omega-3 Takviyesi için 1 Numaralı Tercihimiz

Mükemmel bir dünyada, ihtiyacınız olan tüm hayvansal kaynaklı omega-3'leri balık ve deniz ürünleri yiyerek alırdınız. Ancak üzücü gerçek şu ki, endüstriyel kirlilik dünyadaki balık ve deniz ürünlerinin çoğunu cıva ve PCB'ler gibi çeşitli tehlikeli toksinlerle kirletmiştir. Bu nedenle Omega-3 takviyenizi akıllıca seçmeniz çok önemlidir.

LifeVantage Omega+

• Bilişsel sağlığı ve kardiyovasküler sağlığı destekler *
• Sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekler *
• Hücrelerinizi korumaya yardımcı olur *
• Cilt sağlığını destekler *
• EPA ve DHA yağ asitleri açısından zengin kaynak sağlar

1. En yüksek kalite- Omega+ balık yağları soğuk su balıklarından elde edilir ve 100% tekneden şişeye izlenebilir, yani şişenizi tam olarak o balığı yakalamak için kullanılan tekneye kadar izleyebiliriz. Böylece her şişenin yalnızca en yüksek kalitede balık yağı içerdiğini bilirsiniz. Sürdürülebilir şekilde üretilen bu formül cıva içermez ve limon ve misket limonu ile hafifçe tatlandırılmıştır.

2. Kısa raf ömrü - Üreticiden tüketiciye doğrudan satışımız sayesinde zaman kaybı yaşanmaz. İzlenebilir en kısa raf ömrü, yağ asitlerini en iyi durumda tutar.

3. Kalp, beyin ve vücut için iyi - Omega+, kalp sağlığı ve beyin fonksiyonları için ihtiyaç duyduğunuz temel yağ asitlerini sağlayan balık bazlı bir takviyedir. Omega+ formülü doktor-bilim adamları tarafından oluşturulmuştur ve bilimsel çalışmalarla desteklenmektedir.

Doğrudan satın alabilir veya hakkında daha fazla bilgi edinebilirsiniz LifeVantage Omega+ ve LifeVantage Vitality Stack.